Dit zijn dé drankjes voor de zomer van 2020

De terrassen zijn weer open en de zomer staat voor de deur. Bier en wijn schenken ze overal en ook cocktails vind je op de meeste kaarten wel terug. Ieder jaar duiken er nieuwe trends op en zo komt het dat er bijvoorbeeld steeds meer alcoholvrije drankjes op de menukaarten verschijnen. Wij volgen food- en drinktrends op de voet, maar geven ook graag zelf tips. Dit zijn dé drankjes voor de zomer van 2020! Geniet ervan!

Alcoholvrije cocktails

Ook als je geen alcohol drinkt, wil je weleens een feestelijk drankje nemen met een originele smaak. En die alcoholvrije trend zet door met cocktails, wat je dan eigenlijk ‘mocktails’ moet noemen. Op steeds meer terrassen zien we cocktails zonder alcohol verschijnen en dat is wat ons betreft een heel goede trend. Natuurlijk kun je ze ook thuis gemakkelijk maken. Bijvoorbeeld met Seedlip, een ‘non-alcoholic spirit’. Online vind je verschillende recepten voor fijne cocktails met deze drank.

Pink prosecco

Bubbels zijn altijd goed en met prosecco wordt je borrel meteen feestelijk. De roze variant is al een tijdje een trend in de Verenigde Staten en zien we nu ook in Nederland steeds vaker verschijnen. Pink prosecco dus, waarom ook niet?

Gin tonic en port tonic

Gin tonics zijn al jaren populair en elk zichzelf respecterende bar heeft wel een paar varianten op het menu staan. Tonic mixt ook heel goed met port. En die drank zien we de laatste jaren steeds vaker op de kaart staan. Het is allang niet meer alleen die mierzoete dessertwijn. In combinatie met tonic is het heel fris en eigenlijk net limonade. Gevaarlijk wel, zeker als je lekker in de zon op een terras zit. Lekker is het zeker en een ideaal drankje om thuis te maken. In Portugal drinken ze dit al jaren en we begrijpen waarom!

Blonde bieren, IPA’s en tripels

Om een uitgebreide bierkaart te vinden hoef je nooit lang te zoeken. Een jaar of 20 geleden mocht je blij zijn als er een paar verschillende biertjes op de tap zaten. Nu krijg je al keuzestress bij het zien van de kaart. Naast tapbieren heb je vaak nog een ruime keuze uit allerlei (speciaal)bieren op de fles. En nieuwe blonde bieren, IPA’s en tripels schieten nog steeds als paddestoelen uit de grond. Als bierliefhebber kun je je lol op en veel uitproberen. Dat zal deze zomer dan ook niet anders zijn.

Kombucha drankjes

De kombucha-trend is al even aan de gang en nu komen er steeds meer verschillende soorten op de markt. Ben je fan van ice tea? Dan vind je dit waarschijnlijk ook lekker. Kombucha is een gefermenteerde drank die als basis groene of zwarte thee heeft. Nadat er suiker, bacteriën en gist aan worden toegevoegd gaat de drank fermenteren en ontstaat er een beetje koolzuur. Er wordt bovendien beweerd dat kombucha veel gezondheidsvoordelen biedt. Het is niet helemaal alcoholvrij door de fermentatie (reken op 0,5 – 1%). In de grote steden zie je kombucha al op veel plekken op de menukaart staan.

Oostenrijkse wijn

Denk je bij Oostenrijkse wijn meteen aan zoete meuk? Dat is niet terecht, het land produceert namelijk geweldige wijnen. En die zijn deze zomer populair. Zo vind je op steeds meer kaarten een Grüner Veltliner. Een toegankelijke, frisse en lichte witte wijn. Maar ook de riesling wordt veel verbouwd in Oostenrijk en dat is een prima borrelwijn.