Deze Makr Shakr robot kan 120 perfecte cocktails per uur maken

Cocktails maken is een kunst – voor mensen tenminste. Robots hebben het iets makkelijker, want die hebben een precieze lijst van alle cocktails in hun hoofd, weten precies hoe veel er van elk ingrediënt in moet en kunnen met precisie mixen. Makr Shakr is een Italiaans bedrijf dat zich al sinds 2014 toelegt op het maken van cocktails door robots en met hun nieuwste model – ‘Nino’ genoemd – hebben ze niet alleen de technische kant opgelost, maar is er ook een design dat je bijna overal kunt neerzetten.

Er zijn inmiddels al meer dan een miljoen cocktails ingeschonken door eerdere robots van het bedrijf, maar tot nu toe was dat op vaste installaties op cruiseschepen zoals de Harmony of the Seas. Daar doen de Bionic Bars zoals ze genoemd worden goede zaken, met de twee robotarmen die onder de verlichte flessen drank hun ding doen. Het is geen Tom Cruise (dat grapje is verplicht als je over cocktails praat, sorry), maar het is best indrukwekkend.

Het hele plafond vol

Het idee is simpel: twee robotarmen hebben toegang tot meer dan 170 drankflessen en andere dingen die je nodig hebt om een goede cocktail te maken, zoals ijs, siroop, olijven, limoen en alle andere dingen die je in een cocktail zou kunnen tegenkomen. Je kunt als klant een cocktail kiezen uit de enorme lijst, maar je kunt er ook zelf eentje in elkaar zetten door de benodigde ingrediënten in een app uit te kiezen. Je maakt je keuze, en ongeveer een halve minuut later staat precies de cocktail die je besteld hebt klaar.

De twee armen die in elke Makr Shakr zitten hebben allebei een andere functie. Makr kan drankjes inschenken, ook ‘gewone’, terwijl Shakr er voor zorgt dat de Martini shaken én stirred kan zijn. Zo werken ze samen om zo efficiënt mogelijk de heerlijkste cocktails te maken, zo zegt de maker.

Drink data

In de bionic bar zitten ook schermen die je in real-time kunnen laten zien waar de robots mee bezig zijn, zodat er altijd iets om naar te kijken is. Naast de huidige order laten de schermen ook zien wat de meest gedronken cocktail is en meer van dat soort data-gedreven informatie. Er zijn een aantal afleverpunten voor de drankjes en je krijgt na het bevestigen van je order automatisch te zien waar jouw drankje komt te staan.

Makr shakr heeft nu in samenwerking met designbureau carlo ratto associati het uiterlijk van de robot-barkeeper aangepast. Het drie bij drie bij drie meter blok kun je in principe overal plaatsen (zoals een bestaande bar) en omdat het modulair is kun je ook meerdere Nino’s aan elkaar knopen voor grotere evenementen. Gaaf ding, en met deze nieuwe vormgeving (en ‘zacht’ prijsje, ergens tussen de tien en vijftigduizend euro) is de kan wat groter dat je ‘m binnenkort ergens gaat zien staan.

[Afbeeldingen © Makr Shakr]