De redactie van Stylecowboys is te bereiken via redactie@stylecowboys.nl
Als je het hebt over een bekende Schotse single malt whisky dan heb je het bijvoorbeeld over de wereldberoemde Glenlivet. The Glenlivet is fruitig, zacht en romig en heeft een toegankelijk smaakprofiel. Het is dan ook een toegankelijke whisky en dus ideaal om te combineren (pairing) met uitzonderlijke gerechten, of te gebruiken als basis in cocktails. De titel Whisky & food pairing op het hoogste niveau is mede dankzij sterrenchef François Geurds meer dan te rechtvaardigen.
The Glenlivet
De combinatie single malt whisky & food wordt steeds populairder. Dat hebben we mogen ervaren! Sterrenchef François Geurds, lid van het Gilde van Nederlandse Meesterkoks, is gevraagd om gerechten te maken die het smaakpalet van de whisky ondersteunen. Begin van de zomer liet François Geurds ons zien en proeven dat je met een single malt whisky veel meer mogelijkheden hebt dan je op het eerste gezicht zou denken.
FG Food Lab
François Geurds, bekend van sterrenzaken FG Restaurant en het FG Food Lab werkt samen met de Glenlivet aan de ‘The Glenlivet Taste Experience’. Als enige chef in Nederland beschikt François Geurds over een eigen smaaklaboratorium. In zijn FG lab experimenteert hij op scheikundige wijze door smaken te ontleden. In het FG Food Lab wordt net zolang geëxperimenteerd totdat het perfecte gerecht op tafel staat. Overigens is het FG Food Lab ook met een Michelinster bekroond. De diverse smaakelementen bouwt hij vervolgens op en combineert hij met uiteenlopende gerechten. Omdat de single malt whisky is gerijpt op traditioneel eiken, heeft de whisky een licht zoetig en fruitig karakter dat zich perfect leent voor de experimentele gerechten van de Rotterdamse chef.
Cocktails
De sterren chef combineert The Glenlivet Founder’s Reserve niet alleen met de meest uiteenlopende smaaksensaties in gerechten, ook verwerkt hij de single malt whisky in cocktails, waarmee hij nog een taboe doorbreekt:
Verder lezen over Food
Lifestyle22.02.2024
4 redenen om dagelijks zink supplementen te slikken
Food14.11.2023
Onderzoek naar ons eetgedrag: nieuwe week begint gezond en eindigt met pizza of frituur
Lifestyle30.04.2022
Quinta dos Vales The Winemaker Experience of hoe wordt je wijnmaker
Food29.03.2021
Gorillas bezorgt boodschappen binnen 10 minuten
Food08.02.2021
10x energie zonder koffie te drinken
25.01.2021
Diabetes Fonds lanceert uniek programma: binnen 28 dagen fit
Lifestyle21.11.2020
Ben je een wijnliefhebber? Solliciteer dan nu naar de functie van ‘winefluencer’!
Food14.11.2020
Jumbo Foodcoach nu ook voor hardlopers beschikbaar
Voedingsadvies voor fanatieke lopersVerder lezen over Lifestyle
Fashion01.05.2024
Dit is de nieuwe Reef collectie, al meer dan 40 jaar geïnspireerd door surfcultuur
Automotive07.11.2023
De designcultuur van Hyundai ligt in Seoul gewoon op straat
Fashion06.09.2022
Zo kies je je eerste, luxe horloge uit
Living18.11.2021
De mooiste raambekleding voor jouw woonkamer
Lifestyle23.07.2021
Wat is de perfecte lingerie voor een eerste date?
Lifestyle21.07.2021
Louis Vuitton komt met wel heel exclusieve speaker
Vooral het prijskaartje is magischFashion18.07.2021
5 herkenbare ondergoed frustraties
Lifestyle14.07.2021
Check it out: 5 instagramaccounts vol prachtige historische foto’s
Verder lezen over Whisky
Lifestyle08.06.2024
World Ocean Day: 5 tips om je te verbinden met de zee
Lifestyle02.11.2023
Nieuwe limited edition whisky: Talisker Glacial Edge 45 years old
gerijpt in vrieskouLifestyle09.05.2023
Talisker Wilder Seas Single Malt Scotch Whisky komt in gerecyclede glazen fles
Nieuwe limited editionFood23.08.2020
Eerste fles Nc’nean whisky verkoopt voor ruim 45.000 euro
Lifestyle29.03.2019
Winstgevende whisky: de nieuwe trend in beleggen
Lifestyle15.02.2019
Nieuwe Game Of Thrones Limited edition whisky, nu verkrijgbaar
Geïnspireerd op Game Of ThronesFood15.05.2018
Paniek: De Whiskey-voorraden van Japan raken op
Begin maar met inslaanLifestyle09.12.2017