Deze zomer hebben we in Nederland inmiddels al meerdere keren te maken gehad met temperaturen van boven de 30 graden. In Spanje zouden ze ons uitlachen, maar nee… hier is het hitteplan van kracht! Ons koude kikkerlandje voelt ineens aan als een tropisch paradijs, en dat doet wat met onze eetlust. We hebben minder trek in zware snacks en meer behoefte aan iets fris. Deze tussendoortjes zijn makkelijk te maken, lekker licht en perfect voor zomerse dagen in Nederland.
Watermeloen is het ultieme zomerse tussendoortje: sappig, licht zoet en altijd verfrissend. Een combinatie die niet direct voor de hand ligt, maar die wel ontzettend lekker is: watermeloen met munt. Snijd de meloen in blokjes of schijfjes en strooi er wat fijngesneden munt overheen. Een simpele combinatie, maar heel verfrissend en smaakvol. Voor een extra verkoelend effect kun je de meloen een kwartiertje in de vriezer leggen. Deze licht bevroren bite is jouw go-to in de hitte.
Het klinkt als een hele opgave, maar zelf ijsjes maken is makkelijker dan je denkt. En het mooie is: je kunt zelf bepalen wat erin gaat. Onze tip? Meng volle yoghurt met klein gesneden stukjes aardbei, mango of blauwe bessen en giet dit mengsel in ijsvormpjes (deze haal je bijvoorbeeld bij de Action). Zet ze een paar uur in de vriezer en je hebt een gezonde snack die ook nog eens smaakt als pure verwennerij. Deze zomersnack is heel handig voor kinderen, maar stiekem net zo lekker voor volwassenen.
Komkommer is van zichzelf al fris, maar door het te combineren met een beetje hummus wordt het een snack waar je echt even van kunt genieten. Snijd de komkommer in lange, dunne plakjes met bijvoorbeeld een kaasschaaf of dunschiller. Besmeer de plakjes vervolgens met een dun laagje hummus en rol ze op tot kleine hapjes. Een lichte en tegelijkertijd vezelrijke snack die perfect is voor tussendoor. Tip: deze rolletjes doen het ook leuk op een gezellige borrelplank!
Wij Nederlanders zijn altijd onderweg, en we houden van gemak! Ben jij ook zo’n typische Nederlander? Dan is deze zomerse snack dé oplossing voor jou. Was een handjevol druiven, leg ze in een bakje en zet ze een paar uur in de vriezer. De druiven worden stevig en krijgen een bijna sorbetachtige structuur, zonder dat je iets extra’s hoeft toe te voegen. Super lekker, en ook super verslavend.
De pina colada is natuurlijk heerlijk voor op het terras, maar wat als je die kokos-sensatie gewoon in huis kunt halen? En dan ook nog eens kan combineren met je dagelijkse koffiemomentje? Hoe het werkt: zet een sterke kop koffie en laat deze volledig afkoelen. Meng de koffie daarna met kokosmelk en een paar ijsklontjes voor een zachte, romige smaak. Het resultaat is een drankje dat je energie geeft én afkoelt. Je kunt dit drankje natuurlijk ook op kantoor maken, je collega’s zullen je dankbaar zijn!
Een simpele snack die het altijd goed doet op warme dagen: een prikker met tomaat, mozzarella en basilicum. Voor deze versie rijg je cherrytomaatjes, mini-mozzarella en blaadjes basilicum aan een prikker. Besprenkel de prikkers met een beetje olijfolie en balsamico voor extra smaak. Deze verfrissende snack is ideaal voor een borrel in de tuin of gewoon als tussendoortje.
Zo, met deze frisse tussendoortjes kom jij zonder twijfel de warme dagen in Nederland wel door. Ze zijn simpel te maken, vaak met ingrediënten die je al in huis hebt. Of je nu in de tuin zit, op het balkon of gewoon binnen in de airco: een lichte snack maakt het allemaal net wat aangenamer. Een extra tip: zet een kan water in de koelkast met schijfjes citroen, komkommer en wat munt. Zo heb je altijd iets verfrissends klaar staan en hoef je minder snel naar frisdrank te grijpen.
Lisanne is blogger en content creator voor onder anderen Red Banana, DutchCowboys, TravelValley en StyleCowboys. Daarnaast houdt zij zich bezig met digitale strategieën en helpt ze merken groeien door slimme inzet van data, content en AI. In haar vrije tijd is ze apetrotse moeder en groot (Nederlandstalig...) muziekliefhebber.